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東海林美保(三益酒店)の経歴!姉妹や店の様子、有名な地酒が気になる

この記事は7分で読めます

 


こんにちは、かんたろうです

お酒好きの方にとっては

たまらない話です

 

3月26日の放送セブンルールの番組に

東京、赤羽にある地酒専門店「三益酒店」

の店主、東海林美保さんが出演するようです。

 

このお店は、全国から500種類もの地酒を取り寄せ

女性ならではの発想で、テレビや雑誌などにも

 

注目されているお店なんです

 

三姉妹でお店を切り盛りしているそうですが

 

 

やはり、一生懸命やっているところに

メディアは注目するのですね

 

ということで

 

今回は三益酒店の店主・東海林美保さんを

調査してみました

 

東海林美保(三益酒店)の経歴や姉妹のプロフ

東海林美保(三益酒店)の店の様子

東海林美保(三益酒店)の人気の地酒

などに迫りたいと思います

 

又記事後半には東海林美保さんのお店の紹介や

地酒のレビュー動画など掲載しておりますので

 

あわせてご覧になってくださいね。

東海林美保(三益酒店)の経歴

引用元:https://ameblo.jp/shomiho-mimasu/entry-12369076650.html?frm=theme

名前:東海林美保(しょうじみほ)
生年月日:1984年9月9日(34歳)
出身:東京都北区
通称:ショウミホ ネット担当

東海林さんは小学校は東京都北区にある桐ヶ丘郷小学校

中学はおそらく、そのまま進めば地元の桐ケ丘中学校では

なかろうかと思います

 

中学以降大学までの経歴は調べてもわからず

大学卒業後一般企業に就職します

 

その会社名はエクセルヒューマン株式会社と言い

本社が大阪の堺市にある会社に勤めています

 

その内容はブログから抜粋しております

皆様こんにちは!

この度、エクセルヒューマンでブログを開設致しました。

私は入社一年目の東海林美保と申します!

ちなみに、エクセルヒューマンという会社は
製造小売業としてこのように(製造、流通、小売、ホテル、
トラベル、IT、出版)幅広く事業をされている会社です
そして、25歳の時、母親の病気を機に実家の酒屋に
戻る決意をしました
その後2016年11月に代表取締役に就任し
利き酒師として「三益」の父親から三代目を承継しました
お店の特徴も女性ならではの感性を活かし
お酒を紹介するポップなどできめ細かな気配りをし
商品をアピールしたり
また、お店には、お酒が飲めるスペースも併設され、
毎週末に角打ちが開かれています。

角打ち (かくうち)とは
1.酒屋の店内において、その酒屋で買った酒を飲むこと。
また、それができる酒屋のこと。
2.、安く飲むことができる立ち飲み屋を「角打ち」と表現する店もある。
3.枡で酒を飲むこと

Wikipedia

東海林美保(三益酒店)の姉妹は?

次女で利き酒師の佐藤由美専務

通称:ショウユミ 店舗担当

引用元:https://search.yahoo.co.jp/image/search?

調理の専門学校を卒業した年に家業の三益酒店に入ったそうです

 

次女の由美さんは結婚されているようで、

現在一児のお母さんとして三益酒店で働いています

 

どこにでもある酒屋から脱却するために

全国の酒屋さん回りをして勉強したそうです

 

主に、在庫管理や経理作業を担当しているようです

 

利き酒師勉強中の三女の東海林美香さん

引用元:https://akabane.keizai.biz/headline/17/

利き酒師勉強中の三女の東海林美香さんは

主に「角打ち」を担当しています

 

角打ちメニューの特徴は

「日本酒60ミリリットル」(300円~)などで

メニュー表は置かず、銘柄も豊富に取りそろえ、
週替わりで「新酒角打ち」「クリスマス忘年会角打ち」など

テーマを決め利用客が楽しめる工夫もしてあるのが特徴です

 

酒のつまみ単品メニューも用意

 

ランチも用意

人気の「〆のコーヒー」などもあります

 

 

 

東海林美保(三益酒店)の店の様子


 

こちらのお店では地域振興として

地元で採れた幻のごぼう「滝野川ごぼう」を使ったビールや

江戸野菜の一つ、「谷中しょうが」を使った発泡酒を企画するなど、

 

地元の物産の振興にも力を入れています

 

三益酒店の場所は

 

 

住所: 東京都北区桐ヶ丘1丁目9-1-7

TEL:03-3907-0727

FAX:03-3907-1293

E-Mailinfo@mimasu-ya.com

営業時間:10時~20時

定休日 :毎週月曜日

 

アクセス
JR線赤羽駅徒歩20分/→国際興業バス 常盤台行き

「赤羽郷」下車1分 地下鉄都営三田線「本蓮沼」徒歩20分

 

三益酒店のホームペー

 

楽天ショッピング

酒道塾燗酒屋

 

東海林美保(三益酒店)の人気の地酒は?

こちらのお店では貴重で普通のお店では買えないお酒が

たくさん揃えています

 

 

 

 

 

 

 

このように、ごく一部の紹介でしたが

写真の下にある、ポップですが

 

一つ一つ のお酒の紹介をされています

これらの、商品紹介のやり方は女性ならではの感性でしょうね!

【三姉妹で切り盛り】地酒専門店店主・東海林美保のセブンルール

 

東京北人図鑑 第61回 東海林美保さん(7/30放送)

 

酒 日テレ ヒルナンデス出演 きき酒師 越乃寒梅 清酒 説明 解説

 

まとめ

さて、ここまで東海林美香さんの経歴や

姉妹の紹介、そして三益酒店の様子や場所などを

 

調査してみました

 

如何でしたでしょうか?

 

東海林美香さんは三姉妹でお店を切り盛りしています

女性ならではのお店の雰囲気や

 

決め細やかなお酒の紹介などといった商売センスは

工夫をすれば、まだまだ個人店での

 

こだわりのお店として成り立っていけることが

わかりました

 

その商売の原点として、

「お酒の造り手が一本の酒に込めた思いを

くみ取り、客に伝えていくということ」だと言います

 

東海林さんのような方に売ってもらえれば

お酒を造る酒蔵の人たちや農家さんなども

 

作り甲斐があるものだと思いました

 

こちらのお店では、他にないお酒などを

手掛けているので

 

お酒好きの人はチェックをお忘れなくして下さいね!!

 

東海林さん今後の活躍を更に期待しています

 

では、最後までお読み頂きありがとうございました

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